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先預告下週暫停，因為過年鐵定會忙爆炸。昨天，我第一次明明記得要發文卻抽不出時間，通常我在天未亮的時候寫，組合幾天的靈感、或觀察，然後即使想法還沒有太成熟，也會將其化作文字 ，始終，保有與自己對話的餘裕。但昨天剛到職滿一個月，前天卻已經從房務轉櫃檯。需要面對人的這點，對偏好獨處的我而言，精神損耗比想象中龐大，所以我選擇了內觀。心想早上能把碎片時間化零為整，結果卻是一連串的無預期。
無預期是損耗的、打斷的，尤其當我們試圖專心、或深入想事情，譬如昨天我的耳朵雖然聽見了車聲，我的腦袋卻正在想事情，然後無視車聲，車聲卻意味著客人可能馬上要進來、需要有所準備。怎麼解套？除了先打電話確認而心裡有譜，我能先想到的是紀錄。蛤？又是記錄？難道文字記錄還不夠？這次我採用的是Google試算表，數據型的紀錄時間。什麼樣的日子？我們有多少人？客人有多少人？如果有團，是什麼樣的團？一張張的表雖然還分得有點多張，不過因為單純，所以容易記錄也一目了然。
至於例行性的工作，更是在每次做的時候寫下來、每次有遺忘或者不確定的時候就補上，像是客人Checkin時介紹些什、結帳有哪些步驟。儘管紙上紀錄寫成的SOP在實行時可能有漏失，至少一檢查就曉得缺了什麼，納入下次改進中。突然我理解了以前在某文章看過說，按照一定步驟實行檢查，若是出錯還能找出是哪裡有問題，而太聰明的華人跳過步驟，出錯時就不曉得到底哪裡錯誤了。
當然，SOP是直接實行用；至於化為數據，則是決策用，每個數據有什麼目的呢？是判斷何時需要協助其他工作、或者時間使用效益、或者什麼時段能休息…。定下自己的目的，就知道需要什麼訊息，這些所需訊息也就是我們要加以記錄的東西。
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原文連結：把不預期變成預期的方法
